Witloof behoort tot de familie van de cichorei-achtigen. Net als de andere familieleden (roodlof, groenlof) heeft witloof een licht bittere smaak. Hoe meer licht witloof te zien krijgt, hoe groener de top en hoe bitterder de smaak
Van traditionele witloofteelt naar bioteelt in hydrocultuur. Die stap zette Geert Deceuninck zo’n drietal jaar geleden met vrouw Veerle en zoon Simon. Een idee van de REO Veiling om te beantwoorden aan de steeds grotere vraag naar biowitloof.
Contactgegevens WEBSHOP De Wassende Maan webshop@dewassendemaan.be