Peterselie is een van de meest gebruikte tuinkruiden in onze kookcultuur. Met haar fijne, hartige smaak is peterselie heerlijk is veel gerechten en minder overheersend dan selderij en lavas. Net zoals andere verse groene kruiden kunnen de losse takjes enkele dagen in de groentelade van de koelkast bewaard worden. Je wikkelt ze daarvoor best in vochtig keukenpapier.