Alouette is een vrij vastkokende bewaaraardappel met rode schil. Prima geschikt om te koken én te bakken. Wanneer je een aardappel op de juiste manier bewaart kan je hem lang goed houden. Een aardappel bewaart het beste in een koele, geventileerde ruimte, vrij van daglicht, vorst en te veel vocht.