Geitenkaas - charmeux

Voorgesneden portie +/- 150gr

van: Biofresh Verswaren (Benelux)

Portie kaas van gepasteuriseerde geitenmelk. Charmeux is een rode korstkaas, ook wel 'roodbacterie' genoemd. Na het kaasproces en het pekelen worden de kazen namelijk ingesmeerd met de bacterie Linens. Dit proces wordt 6 weken herhaald, met als resultaat een mooie, zachte, soepele kaas die een karakteristieke geur en smaak heeft.
De exacte prijs wordt verrekend a/d hand van het effectieve gewicht.

Ingrediënten
Gepasteuriseerde biologische geitenMELK, zout, zuursel, vegetarisch stremsel, oppervlakte: roodbacterie

Kenmerken
- Biologisch (EU)
- Geitenmelk