Geitenkaas, blauwaderkaas

Voorgesneden portie +/- 180gr

van: Biofresh Verswaren (Benelux)

De Bastiaansen Blauwschimmel wordt gemaakt van gepasteuriseerde geitenmelk en word na het productieproces geïnjecteerd met Penicillium roqueforti. De kaas heeft een rijpingsproces van 10 weken. Door dit rijpingsproces kan de schimmel zich ontwikkelen door de kaas heen, wat zorgt voor de blauwader in de kaas. Deze bijzondere kaas combineert het traditionele Goudse recept met de Franse roquefortschimmel, resulterend in een frisse en milde blauwaderkaas met verfijnde smaak en textuur.
Uw exacte prijs wordt verrekend aan de hand van het effectieve gewicht.

Ingrediënten
Gepasteuriseerde biologische GEITENMELK, zout, vegetarisch stremsel, zuursel, penicillium roqueforti.

Kenmerken
- Biologisch (EU)
- Geitenmelk