Kaas - damse brie (koe)

Voorgesneden portie +/- 150gr

van: Biofresh Verswaren (Lokaal)

Damse Brie is een zachte kaas met witschimmelkorst, bereid uit gepasteuriseerde biologische koemelk. De afrijping gebeurt door de kaas in een vochtige ruimte te plaatsen waar de witschimmel zich snel ontwikkelt. Na een twaalftal dagen wordt de kaas lichtjes gedroogd en in papier verpakt. Na 18 dagen rijpen is de kaas klaar voor de verkoop.
Uw exacte prijs wordt verrekend aan de hand van het effectieve gewicht.

Ingrediënten
Gepasteuriseerde bio KOEMELK 98,7%, zeezout, melkzuurbacteriën, dierlijk stremsel, calciumchloride, Penicilinum Candidum.

Kenmerken
- Biologisch (EU)