Bloedsinaasappel

"moro"

van: Rete in Campagna (Europa)


€ 5,88 / kg (€ 5,88 / kg)


Deze vruchten zijn het agrarische visitekaartje van Sicilië. Nergens ander worden de bloedsinaasappelen zo mooi rood en smaakvol als op de vulkaanhellingen van de Etna.
De grond op Sicilië is erg vruchtbaar en het klimaat heel wisselend. Overdag veel zonlicht, ‘s nachts flinke kou. Deze omstandigheden zorgen voor de ontwikkeling van anthocyaninen. Dit zijn pigmenten die de vruchten rood tot soms zelfs zwart kleuren. Sicilië is de enige plek waar de omstandigheden voor bloedsinaasappelen zo gunstig zijn. Daarom heeft de regio een PGI (Protected Geographical Indication) keurmerk van de Europese Unie ontvangen.

Categorie:
Kenmerken
- Biologisch (EU) Biologisch (EU)




Alle getoonde prijzen zijn incl. BTW.


De producent

Rete in Campagna



Rete in Campagna is een netwerk van bedrijven. zij produceren biologische bloedsinaasappelen, biologische citroenen, biologische groenten en fruit  en bereiden authentieke conserven met lokale ingrediënten

Siciliaanse boeren en ambachtslieden in de agrifoodsector die bewust handelen en werken met respect voor mens en milieu. Sommige onder hen runnen moderne en efficiënte landbouwbedrijven, andere werken hard om oude landbouweigendommen terug te winnen die lange tijd zijn verlaten. Sommige bewerken hun producten volgens strikt traditionele processen, andere beheren moderne en geavanceerde technologie, maar allen delen hetzelfde idee van de toekomst, hetzelfde ideale doel, dezelfde utopie. Via hun gezamenlijk project verspreiden ze hun kennis om meer bewustzijn te creëren over voedselconsumptie en alles wat daar omheen draait. Met dit project willen zij hun waarden actief bevestigen: eerlijkheid, de cultuur van respect voor anderen, de cultuur van diversiteit, de afwijzing van de maffia.

Massimiliano van Valdibella kwam toevallig in contact met Andrea Valenziani, de oprichter van Rete In Campagna. Na een lange discussie, ging Massimiliano op bezoek op de boerderij en zag direct dat de ziel die Rete In Campagna beweegt dezelfde is die Valdibella en vele producenten in Sicilië ook beweegt. Samen met The Food Hub en Valdibella zijn ze een langdurige samenwerking aangegaan.



Contactgegevens
DWM LinkedFarm
dwm.linkedfarm@gmail.com

Klik hier om alle producten van Rete in Campagna in de webshop te bekijken


Rete in Campagna

Rete in Campagna