Venkel

van: Biofresh Verswaren (Benelux)

Een venkelplant is geen echte knol, maar een bol: het zijn de verdikte bladstelen onderaan waarvoor deze plant geteeld wordt. De dikke bolstengel heeft groene, pluimachtige uitlopers. Je kunt venkel op allerlei manieren klaar maken: koken met water en wat zout, roosteren in de oven (makkelijk én lekker), stoven met stukjes tomaat en ui, smoren met een kopje droge witte wijn en een bouillonblokje, enz.

Kenmerken
- Biologisch (EU)